Hallongrottor

20130325-152225.jpg
Det var en evighet sen jag bakade småkakor, men idag kände jag att det var dags att göra ett gäng Hallongrottor. Superenkla att göra!

Ingredienser:
4,5 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200 g smör
Ca 1 dl sylt (valfri såklart)

Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt smöret i bitar och arbeta ihop till en deg. Låt den vila i kylen ca 30 minuter. Forma sen till valnötsstora kulor. Gör en fördjupning i varje kula och klicka i lite sylt av valfri sort (det behöver nödvändigtvis inte vara hallonsylt). Lägg direkt på plåt klädd med bakplåtspapper eller i kakformar. Eller gör som jag gjorde, direkt i smord muffinsplåt. Grädda mitt i ugnen 10-15 minuter på 200 grader.